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诗文 溜肉段
释义
溜肉段的做法

食材明细

主料
  • 青椒 半个
  • 胡萝卜 适量
  • 炸粉 2把
  • 面粉 1把
  • 蒜末 1小把
  • 黑猪肉 300g
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 1茶匙
  • 玉米淀粉 适量
  • 糖浆 适量
  • 老抽 半茶匙
  • 适量
  • 酱油 2勺
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

溜肉段的做法步骤

  • 溜肉段的做法步骤:1
    1
    2把炸粉一小把面粉,加适量水调成面糊,这里和烧茄子一起做的所以面糊较多
  • 溜肉段的做法步骤:2
    2
    炸好肉段,吸油纸吸油
  • 溜肉段的做法步骤:3
    3
    调料:半碗水加2勺酱油半茶匙老抽,盐一茶匙,糖浆、番茄酱、五香粉适量,玉米淀粉适量调好汁
  • 溜肉段的做法步骤:4
    4
    配菜
  • 溜肉段的做法步骤:5
    5
    锅里放一点油即可,入葱姜一点蒜末爆香,放配菜
  • 溜肉段的做法步骤:6
    6
    倒汁烧开
  • 溜肉段的做法步骤:7
    7
    收汁后加入炸好的肉段,加剩下的蒜末翻炒均匀
  • 溜肉段的做法步骤:8
    8
    装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   东北菜  
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更新时间:2025/3/15 10:47:05