“这是一款好吃又简单的面包！
没有复杂的造型，却丝毫不影响绵软的口感和萌萌的颜值，特别适合烘焙初学者。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小面包的做法步骤
-
1除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜 -
2一发到1.5倍大
-
3一发结束后取出面团排气整形，平均分成20份，尽量用力搓实搓圆
-
4烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
-
5放入预热好的烤箱中层烘烤20分钟左右
-
6上色均匀后出炉
-
7将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封
-
8成品图
-
9成品图
小窍门
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.所用模具是24x28厘米硅胶烤盘
2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.所用模具是24x28厘米硅胶烤盘
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙