“简单又好吃的盐焗猪心喜欢的学起来”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
盐焗猪心的做法步骤
-
1准备猪心1个 -
2在中间切开洗干净残留的瘀血 -
3放到篮子里彻底晾干水份 -
4盐焗鸡粉准备一包 -
5在猪心抹上薄薄的一层焗鸡粉 -
6粗盐准备250克 -
7取一个干净无水的砂锅装好粗盐 -
8猪心放进去上面放一个葱结 -
9小火十五分钟后翻过来焗 -
10另一面也焗十五分钟能用筷子轻松插进去没有血水就出来就熟了 -
11晾凉切薄片，再用胡萝卜做一朵小花 -
12最后摆盘装饰撒上葱花就开吃
小窍门
猪心一定要晾干水份，焗的时候一定全程小火。
使用的厨具：砂锅
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