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诗文
自制健康油馍
释义
“油馍头,是油条的一种变形”
食材明细
主料
面粉
适量
纯牛奶
一盒
糖
适量
发酵粉
适量
辅料
盐
少许
橄榄油
少许
大豆油
适量
咸甜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
自制健康油馍的做法步骤
1
准备原料
2
面粉过筛,加发酵粉、糖、牛奶、盐、橄榄油打成面团,入到温暖处醒发
3
醒发后再继续打,把空气排出,再不停的打,使面团上筋,若面团太硬可以加少许的水
4
打成面团可以用筷子完全挑起
5
面可以用两根筷子挑起拉开
6
平底锅上火热锅,倒入适量大豆油,加热油到六、七成热
7
用筷子挑起一团面入锅炸制
8
炸至金黄色,完全泡起就好了
9
完成
小窍门
用大豆油炸制面食,易上色。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/12/22 19:37:40