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诗文
砸鱼汤
释义
“山东淄博博山区名菜呀”
食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
酱油
5克
盐
1.5克
醋
50克
白糖
2.5克
香菜
适量
胡椒粉
适量
酸辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
砸鱼汤的做法步骤
1
将鱼清洗干净
2
斜切几刀鱼身,放油☆煎一下
3
再放清汤500克,酱油5克,盐,醋,白糖
4
烧沸后撇净浮末,撒上香菜末,胡椒粉,盛入汤盘即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/3/15 16:07:34