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诗文	敲扁小土豆
释义	食材明细 主料 小土豆 500克 辅料 胡椒粉 辣椒粉 2勺 韭菜 0.5克 微辣 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 敲扁小土豆的做法步骤 1 将小土豆煮熟 2 不剥皮拍拍完后剥皮这样容易入味 3 放在锅里用小火慢慢煎，变色后改用大火撒调料最后起锅装盘外焦里嫩 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃
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