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诗文	红烧鸡架
释义	食材明细 主料 鸡架 1个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 醋 1匙 糖 2匙 老抽 3匙 咸甜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧鸡架的做法步骤 1 将葱姜蒜切末，调汁：一匙醋、两匙糖、三匙老抽，少量的水搅匀 2 将鸡架洗净，煮熟捞出 3 锅内倒入食用油加热，倒入葱姜蒜炒香，倒入鸡架翻炒，倒入调好的汁，翻炒鸡架使其均匀上色，若色深可加入适量的水 4 鸡架上色后用大火收汁即可出锅 小窍门 由于加入酱油较多，就无须再加盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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