诗文 | 凉拌金针菇 |
释义 |
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食材明细
凉拌金针菇的做法步骤
小窍门
1、金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间,可使金针菇爽脆适口减少塞牙。
2、配菜可以根据个人喜好酌情添减。 3、在调制时可适当攥下金针菇,挤出部分水分。 4、夏季做这个菜,可在做好后放入冰箱冷藏段时间,那味道就更鲜美了。
使用的厨具:炒锅
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