诗文 | 鲍鱼清炖鸭心 |
释义 |
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食材明细
鲍鱼清炖鸭心的做法步骤
小窍门
鸭心尽量撕去油,切好后去掉硬质血块。
如果不喜欢浮油用汤匙撇去即可,生姜一定要放可以祛除鲍鱼的腥味。 汤汁的本身很鲜美不用再加味精或者鸡精了。
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、炖盅、砂锅、不粘锅、蒸锅、炒锅
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