“菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，粗蛋白质含量高，粗纤维含量也很高，适合减肥排毒。菊苣氨基酸含量丰富，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。菊苣的根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品；根煮熟後可涂上奶油食用，叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
羊奶酪拌菊苣的做法步骤
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1菊苣洗净控干水分。 -
2血橙子去皮切片，草莓切对半（也可以换成其他应季水果）。 -
3取一些羊奶酪可以用手掰碎。 -
4拌一碗油醋汁：小碗里放上百里香碎和罗勒叶碎，倒入橄榄油让香料的香味释出，倒入意大利红酒醋、加少许盐、胡椒。 -
5羊奶酪撒在蔬菜水果上即可
所属分类：
凉菜