正宗[湘菜]-剁椒包菜拉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	[湘菜]-剁椒包菜拉皮
释义	“这是一道北方原料,湘菜做法的家常口味菜.” 食材明细主料大拉皮 150克包菜 100克鸡胸肉 1小块辅料剁椒 1大勺姜末半大勺蒜茸半大勺豉油汁 1大勺陈醋 1茶勺鸡精 1茶勺植物油适量鸡汤少许酸辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度剁椒包菜拉皮的做法步骤 1 拉皮用水洗净,切成宽条.包菜洗净撕成片用开水焯一下,捞出,沥干水分.鸡胸肉切条备用.锅倒油,油热后下剁椒,蒜茸,姜末爆香. 2 下鸡肉炒至变色. 3 倒入包菜炒熟. 4 放入拉皮. 5 倒入少许鸡汤. 6 加豉油汁,陈醋,鸡精炒匀即可. 所属分类：热菜家常菜湘菜
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