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烤豆瓣秋刀鱼的做法步骤
-
1准备三条秋刀鱼 -
2秋刀鱼背后切开 -
3切开后内脏处理干净 -
4在秋刀鱼身上切几刀 -
5将秋刀鱼用盐和料酒腌制5分钟，切姜末，抹在鱼身上 -
6把豆瓣酱抹在鱼身上 -
7烤盘上铺锡纸，锡纸上抹橄榄油 -
8把腌制好的秋刀鱼放入 -
9切青红甜椒 -
10把青红甜椒放在鱼身上 -
11鱼身上再放上葱 -
12鱼身上撒少许辣椒粉 -
13进烤箱烤20分钟，双管150度（不同烤箱会有差异） -
14烤完，香气扑鼻 -
15出锅装盘
使用的厨具：电烤箱
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