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诗文 南瓜芋头煲
释义
南瓜芋头煲的做法
“南瓜芋头煲,味甘甜、鲜美,好吃不上火。简单食材,煲出的健康美食。南瓜含有丰富的多糖、胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等。可以解毒,防致癌物,多吃南瓜有益健康。芋头可以增强人体的免疫功能,防致癌的药膳主食。
秋收的季节,南瓜、芋头、白果,都是这个适合最好好吃,把新鲜的食材放在一起加上干贝的鲜甜,一锅煲,健康美味。”

食材明细

主料
  • 南瓜 600克
  • 芋头 600克
  • 干贝 20克
  • 白果 20克
辅料
  • 花生油 3ml
  • 5克
  • 鸡粉 1克
  • 香葱 10克
  • 生姜 2克
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

南瓜芋头煲的做法步骤

  • 南瓜芋头煲的做法步骤:1
    1
    芋头洗净,去皮,取600克,切块;PS:购买的芋头很大,用不完,取600克即可
  • 南瓜芋头煲的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮、去瓢,去籽,洗净,切块;
  • 南瓜芋头煲的做法步骤:3
    3
    干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块,所以食材准备好;
  • 南瓜芋头煲的做法步骤:4
    4
    把南瓜块、芋头块,放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果;
  • 南瓜芋头煲的做法步骤:5
    5
    倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉,盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟;
  • 南瓜芋头煲的做法步骤:6
    6
    煲好后,放盐、香葱拌均即可。

小窍门

1.芋头要购买紫芋头比较好吃;
2.南瓜用老南瓜比较粉;
3.白果不易过多;
4.如果加里有浓汤,可以加入浓汤煲味道更好。
使用的厨具:电压力锅、砂锅
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更新时间:2025/3/15 9:42:57