“家常菜，简单的步骤，熟悉的味道，家的感觉。香菜炒豆芽，简单快手，几分钟就出一盘好吃、健康的小菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菜炒豆芽的做法步骤
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1原料：绿豆芽、香菜、蒜、葱。 -
2蒜切末，葱切葱花，香菜洗净后叶和杆分开放置，杆切段。 -
3锅中油烧热，加入蒜末和葱花，炒香。 -
4下入绿豆芽，大火翻炒。 -
5加入生抽，翻炒均匀。 -
6下入香菜杆，加入盐，翻炒均匀。 -
7待豆芽九成熟时，烹入香醋。 -
8最后加入香菜叶，翻炒均匀即可出锅。 -
9香菜炒豆芽出锅啦。 -
10成品。
小窍门
豆芽成熟得很快，大火翻炒时要注意火候。香菜叶和杆分两次加入，可以保证叶子不会炒过火。
使用的厨具：炒锅
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