“选取优质牛肉在这里就不必要添加太多调味辅料食材本身的纯正就在这一盘～”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青椒牛肉粒的做法步骤
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1洗净一块牛肉还有一个大甜椒备用 -
2牛肉切成粒大约2厘米正方体青椒也切成差不多大小配合备用
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3放小勺生抽鲜酱油小勺黄酒适量黑胡椒粉与切好的牛肉粒一起拌匀腌渍15分钟
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4不锈钢炒锅必须烧热加入适量橄榄油倒入腌渍好的牛肉粒大火快速翻炒至肉粒颜色一变即可
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5翻炒后的牛肉粒盛出来备用
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6再放一点点油炒青椒加入盐糖可放或不放中火翻炒至青椒稍微变色出水即可
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7再将牛肉粒倒入混合一起炒匀咸淡合适即可起锅装盘
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8一盘原汁原味的小炒完成了～
使用的厨具：砂锅
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