食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
话梅陈皮鸡翅的做法步骤
-
1准备原材料 -
2鸡翅洗净，沥干水份，用刀在鸡翅背划几道，这样更入味，然后放少许盐，两匙料酒，一匙酱油，搅拌均匀
-
3锅烧热，放油，鸡翅下锅，煎至八成熟。
-
4锅底留油，放入姜片，大蒜瓣，蒜末，葱，煸香
-
5煸香的配料留在锅中，倒入煎过的鸡翅，放入话梅，陈皮，放一匙料酒，放少许老抽，蚝油，冰糖，放入热水，盖上锅盖，大火转中火焖5分钟
-
6出锅，摆盘
小窍门
话梅和陈皮最好要原味的，不要九制话梅或者陈皮，老抽是上色，冰糖是提亮色，蚝油是提鲜的，避免用冷水焖，这样水要煮开，时间太久，鸡翅会太软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 制作蛋黄油
- 果珍冰淇淋
- 【湘菜】水煮鱼虾
- 【夏季小凉菜】蒲公英拌黄瓜
- 金钱蛋
- 剁椒鸡丁
- 爱的蛋包饭(茄汁）
- 白灼虾
- 鲜嫩鸡蛋羹
- 【粤菜】翡翠虾球
- 红烧鱼
- 韭香鱿鱼蒸饺
- 超简单，草莓奶昔
- 可爱的黄玫瑰花卷
- 韩国宫廷炒年糕
- 韩国辣炒八爪鱼
- 简单米饭煎饼
- 韩国酱牛肉丝
- 毛家红烧肉
- 微波炉版烤鸡翅
- 五花肉烧土豆芸豆
- 湘菜馆里点击率最高的一道菜 —— 超级下饭的农家小炒肉
- 让人意犹未尽的酸 —— 增进食欲的酸豆角炒鸡胗
- 香煎泥鳅
- 潮州菜脯蛋
- 默默用英语怎么说
- 黜什么什么俭的成语
- 黜什么什么华的成语
- 黜什么什么圣的成语
- 黜什么什么地的成语
- 黜什么什么明的成语
- 黜什么什么正的成语
- 黜什么什么罚的成语
- 黜什么什么食的成语
- 黜什么什么鲁的成语
- 黜什么削什么的成语
- 黜什么启什么的成语
- 黜什么崇什么的成语
- 黜什么幽什么的成语
- 黜什么王什么的成语
- 曹文贞公挽辞（元·丁复）
- 曹方伯闻予谈西樵之胜有作赋答（明末清初·陈子升）
- 曹既见和复次韵（宋·苏轼）
- 曹景宗（宋·宋祁）
- 曹村观落日（宋·张镃）
- 曹村道中（宋·黄庭坚）
- 曹桥（宋·项安世）
- 曹梦良寄柑闻诗闻礼辈取以祭母哭泣不已（宋·王十朋）
- 曹梦良教授寄柑一百颗报以乾荔支戏成二绝（宋·王十朋）
- 曹梦良自许峰来访留山间数日赋诗数十章复出（宋·王十朋）
- 曹梦良赠炭戏成一绝（宋·王十朋）
- 曹植引谚（魏晋·无名氏）
- 曹正子邀同家兄子侧及诸君丰台看芍药晚过祖（清·王士禛）
- 曹母贞节诗（明·苏升）
- 曹氏四绝（近现代·沙曾达）
- 焕金
- 展示设计
- 中国古代疆域史(全4册)
- 雅思阅读
- 侠客诗仙李白 长风破浪会有时
- 清净在源头
- 《计算机操作系统(第4版)》学习指导与题解
- 体育文化与社会文化的关系研究——基于分形理论
- 残缺的圣甲虫
- 小学教材全解 1年级语文(下)
- 新时代大学进阶英语长篇阅读 3
- 百科全书派的领袖 狄德罗
- 综合知识(考前必做5套卷)
- 李世石儿童围棋教程(全4册)
- 中国古代小说的精神世界