食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
话梅陈皮鸡翅的做法步骤
-
1准备原材料 -
2鸡翅洗净，沥干水份，用刀在鸡翅背划几道，这样更入味，然后放少许盐，两匙料酒，一匙酱油，搅拌均匀
-
3锅烧热，放油，鸡翅下锅，煎至八成熟。
-
4锅底留油，放入姜片，大蒜瓣，蒜末，葱，煸香
-
5煸香的配料留在锅中，倒入煎过的鸡翅，放入话梅，陈皮，放一匙料酒，放少许老抽，蚝油，冰糖，放入热水，盖上锅盖，大火转中火焖5分钟
-
6出锅，摆盘
小窍门
话梅和陈皮最好要原味的，不要九制话梅或者陈皮，老抽是上色，冰糖是提亮色，蚝油是提鲜的，避免用冷水焖，这样水要煮开，时间太久，鸡翅会太软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 卤鸭爪
- 卤鸭肫
- 娃娃菜溜豆腐
- 地三鲜
- 火龙果虾仁肠粉
- 白菜猪肉包子
- 荷
- 酱油饭
- 香菇油面筋
- 香浓大骨汤
- 南北杏海底椰煲鹧鸪
- 辣烧金鲳鱼
- 竹灵芝黑枸杞茶
- 菠萝咕噜肉
- 京东肉饼
- 小清新打卤面
- 冰糖地瓜丁块
- 菠菜馒头
- 淡菜苜蓿汤
- 凉拌海带丝
- 粉丝蒜香海鲜天鹅蛋
- 可可吐司
- 经典川菜 鱼香肉丝
- 原味蛋糕圈
- 酸菜炒鸭肫
- 垂手侍立
- 垂手可得
- 垂手恭立
- 垂手而得
- 垂拱之化
- 垂拱什么什么的成语
- 垂拱仰成
- 垂拱而治
- 垂暮之年
- 垂暮什么什么的成语
- 垂朱什么什么的成语
- 垂朱拖紫
- 垂死什么什么的成语
- 垂死挣扎
- 垂没之命
- 喜云从见过即赠（清·陈瑚）
- 喜云堂禅人入山相访（明·释函可）
- 喜云间徐合素至自甘州幕府话旧有赠（清·毛师柱）
- 喜五兄自泗州至（唐·元稹）
- 喜五星、步武、丹桂过访，置酒，因忆子乔南（清·李宪噩）
- 喜井莘厓孝廉从都中来省其尊人存士先生于永（明·释今无）
- 喜亚夫进士将选寄以期勉（明·苏葵）
- 喜亥白兄至都（清·张问陶）
- 喜亲家何雩峰举孙次韵（明·区越）
- 喜人归幽栖（宋·释斯植）
- 喜介夫刘大参至（明·邵宝）
- 喜从兄自京回（宋·刘敞）
- 喜从兄远归（明·高启）
- 喜从弟孟熙偕唐愚士杨思齐过宿山斋（明·刘恕）
- 喜从弟激初至（唐·卢纶）
- 中国现代文学作品选(下第2版汉语言文学基础课系列教材新世纪高等学校教材)
- 行业会计比较(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 财务管理(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 基础审计(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 樱花树下的小猫侠
- 财务会计报告分析习题与实训(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 无心(人如何变得自由)
- 企业会计核算与报告(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 基础会计(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 食品科技英语(高职高专食品类专业规划教材)
- 会计综合实训(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 老年心理健康金钥匙(修订版)
- 会计基础(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 财务会计报告分析(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 审计(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)