食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
话梅陈皮鸡翅的做法步骤
-
1准备原材料 -
2鸡翅洗净，沥干水份，用刀在鸡翅背划几道，这样更入味，然后放少许盐，两匙料酒，一匙酱油，搅拌均匀
-
3锅烧热，放油，鸡翅下锅，煎至八成熟。
-
4锅底留油，放入姜片，大蒜瓣，蒜末，葱，煸香
-
5煸香的配料留在锅中，倒入煎过的鸡翅，放入话梅，陈皮，放一匙料酒，放少许老抽，蚝油，冰糖，放入热水，盖上锅盖，大火转中火焖5分钟
-
6出锅，摆盘
小窍门
话梅和陈皮最好要原味的，不要九制话梅或者陈皮，老抽是上色，冰糖是提亮色，蚝油是提鲜的，避免用冷水焖，这样水要煮开，时间太久，鸡翅会太软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 超简单的阳春面，小孩爱吃
- 摩卡蛋糕
- 摩卡咸奶油蛋糕
- 腊肉蔬菜焖饭
- 红豆糕
- 韭菜鸡蛋粉丝包子
- 香菇鸡
- 葱头炼油
- 芦笋虾仁
- 肉末茄子
- 凉拌素鸡
- 扬州炒饭
- 红烧茄子
- 西红柿鸡蛋面
- 西芹马蹄红
- 大米椒盐火烧
- 美味马卡龙
- 猪头肉炒包菜
- 清炒绿豆芽
- 大米馒头
- 茴香小油条
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 腊肉蔬菜炒面
- 胡萝卜豆浆
- 炖脊骨
- marry megirl
- marry off
- marshalls hours
- Mars planet
- mar sunday
- martial artist
- martial arts
- martial arts weapons
- martial law
- martins ferry times leader
- martins motor vehicle sales inc
- marty friedman
- martyred city
- marx brothers
- Mary you
- 记梦（当代·程滨）
- 记梦（当代·陈忠平）
- 记梦（当代·陈永正）
- 记梦（明·徐渭）
- 记梦（明·徐熥）
- 记梦（明·释今无）
- 记梦（清·任丽金）
- 记梦（清·侯承恩）
- 记梦（清·柯劭慧）
- 记梦（清·金逸）
- 记梦（清·陈之纲）
- 记梦（清·陈锡金）
- 记梦（清末民国初·曹家达）
- 记梦（金·赵秉文）
- 记梦（金末元初·元好问）
- 信息化企业理论方法与实践(精)
- 集群智能及其应用
- 企业履行社会责任中非政府组织参与的经济效应研究
- 好产品拼的是共情力(精)
- 高吸水性树脂的持水保肥作用及其应用研究
- 三峡库区生态补偿额度测算及生态效益评估
- 12堂趣味逻辑课(避免低效烦琐的重复工作)(精)
- 野生作家访谈录(我们在写作现场)
- 第三道门(99%的人不知道的进化捷径)
- 声学原理(下卷第2版)(精)/现代声学科学与技术丛书
- 楚国八百年
- 人类的未来(移民火星星际旅行永生以及人类在地球之外的命运)
- 科学密集型产业的接力创新(理论与实践)
- 发明小说的人(塞万提斯和他的时代)
- 大数据审计理论方法与应用