食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。 -
2蒜切粒，葱切花。 -
3锅里放油，将冬瓜平码入锅内。 -
4中火煎至两边金黄。 -
5放入蒜粒爆香。 -
6放入适量的清水。 -
7焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。 -
8放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。
小窍门
1.茨汁一定要薄，能收拢汁即可。
2.煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。
3.十字花要在挨瓜皮部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。
2.煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。
3.十字花要在挨瓜皮部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
农家菜
晚餐
- 海米娃娃菜
- 芋头排骨煲
- 糖渍金桔（免煮）
- 鸡汤炖黄豆芽
- 宝宝吃的香@@菠菜豆腐汤
- 家常菜肴@@西芹炒腊肠
- 春天的脚步到来了@@香兰杯子蛋糕
- 鱼香茄子
- 西红柿炖牛腩
- 豆腐馅饺子
- 生鲜总汇
- 轻乳酪生日蛋糕
- 猪蹄莲藕汤
- 煎孜然羊排
- 酱油炒饭
- 芥末猪肝
- 橙汁藕片
- 柱候酱鸭
- 每日一道过年菜（热菜）——十全十美
- 奶香黑芝麻吐司
- 五彩煎豆腐
- 节后清肠小菜--粉丝包菜
- 香煎藕饼
- 毛笋红烧肉
- 酒香玫瑰酱油蛋
- 神什么什么挠的成语
- 神什么什么据的成语
- 神什么什么敏的成语
- 神什么什么教的成语
- 神什么什么斧的成语
- 神什么什么旷的成语
- 神什么什么旺的成语
- 神什么什么朗的成语
- 神什么什么术的成语
- 神什么什么朽的成语
- 神什么什么来的成语
- 神什么什么枥的成语
- 神什么什么械的成语
- 神什么什么正的成语
- 神什么什么沉的成语
- 述怀二首（宋·宗泽）
- 述怀二首（宋·郭昭乾）
- 述怀二首（宋·陆游）
- 述怀二首（宋末元初·龚璛）
- 述怀二首（明·张煌言）
- 述怀二首（清·缪重熙）
- 述怀五十三首（明·周是修）
- 述怀五十韵（元·马臻）
- 述怀五百字留别吴门诸同学（清·杨宾）
- 述怀五首（明·潘希曾）
- 述怀八首奉柬白景和（明·刘崧）
- 述怀六首（清·戴亨）
- 述怀 其一（唐·严含质）
- 述怀 其一（唐·司马扎）
- 述怀再呈霭人樵野丈（清·黄遵宪）
- 结构化学学习指导/基础化学学习指导丛书
- 基础化学(高等院校十一五规划教材)
- 证券投资基金销售基础知识过关必背手册(历年真题考点2010-2011)/证券投资基金销售人员从业考试辅导系列
- 第一本教你做口金包的书
- 维修电工应用技术(上含维修电工初级工中级工考核要求与练习中等职业学校电气运用与维修专业教学用书)
- Visual Basic.NET程序设计教程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 临床综合牙科学
- 模拟电子技术基础实验教程/应用电子信息类专业实验教学丛书
- 怎样当好质量员(第2版)/建筑施工项目管理丛书
- 认识并战胜糖尿病--糖尿病防治知识一本通
- 感染病学(附光盘供8年制及7年制临床医学等专业用第2版全国高等学校教材)
- 人体解剖学(供高职高专护理专业用全国高等学校教材)
- 美容医学造型艺术设计实训教程(供医疗美容技术专业用全国高职高专卫生部规划教材配套教材)
- 美容皮肤治疗技术(附光盘供医疗美容技术专业用全国高职高专卫生部规划教材)
- 医学影像物理学(附光盘供医学影像学专业用第3版全国高等学校教材)