正宗炼奶酸奶蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
工具用开水烫一次，所有工具都要做到无油无水，
2
备好材料，
3
蛋黄，蛋清分离！
4
先打蛋清吧，打蛋器打一下出大泡泡，下点盐，
5
再打到细泡，下一匙糖，
6
打得快好时第二次下糖，
7
加几滴白醋，
8
蛋白打到粘在打蛋器滴不下来就是打好了，放一边，
9
处理蛋黄，加一匙玉米油，
10
顺一个方向拌匀，加一匙炼奶，拌匀。
11
加两匙糖，
12
三匙冒尖面粉，
13
一点泡打粉，
14
半瓶酸奶，
15
拌匀，一直顺着一个方向拌匀，拌到盘里感觉没有了颗粒，
16
加一半蛋白，一定要上下压匀，千万不要拌圈，拌圈会使蛋白消泡的。
17
再加一半蛋白，上下压匀。
18
做好的蛋糕液，
19
电饭锅，空锅热一分钟，擦一层玉米油，我整个内胆锅都擦了。
20
倒入蛋糕液，震几下，
21
按煮饭键，趁这个空档我收拾了一下桌上的东西，
22
两三分钟就跳键了，用块布盖住出气口，压二十分钟，
23
这是第一次焖了二十分钟后的蛋糕，用牙签探一下，有点稀稀的粘在牙签上，蛋糕还没好，进行第二次煮饭键，跳键后再一次用布压住出气口。
24
经过两次按键，两次焖了二十分钟的蛋糕，可以出炉了，
25
香香，甜甜，软软的，比外面的还好吃！

诗文	炼奶酸奶蛋糕
释义	“最近喜欢上了烘焙，没有烤箱也挡不住我做蛋糕的心，看了好多前辈做蛋糕的过程，学习中啊，这也是自己第四次用电饭锅做蛋糕了，我是烘焙新手。” 食材明细主料炼奶 1匙酸奶 0.5支鸡蛋 4个面粉 3匙辅料白糖 4匙玉米油 1匙白醋适量盐适量泡打粉适量奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度炼奶酸奶蛋糕的做法步骤 1 工具用开水烫一次，所有工具都要做到无油无水， 2 备好材料， 3 蛋黄，蛋清分离！ 4 先打蛋清吧，打蛋器打一下出大泡泡，下点盐， 5 再打到细泡，下一匙糖， 6 打得快好时第二次下糖， 7 加几滴白醋， 8 蛋白打到粘在打蛋器滴不下来就是打好了，放一边， 9 处理蛋黄，加一匙玉米油， 10 顺一个方向拌匀，加一匙炼奶，拌匀。 11 加两匙糖， 12 三匙冒尖面粉， 13 一点泡打粉， 14 半瓶酸奶， 15 拌匀，一直顺着一个方向拌匀，拌到盘里感觉没有了颗粒， 16 加一半蛋白，一定要上下压匀，千万不要拌圈，拌圈会使蛋白消泡的。 17 再加一半蛋白，上下压匀。 18 做好的蛋糕液， 19 电饭锅，空锅热一分钟，擦一层玉米油，我整个内胆锅都擦了。 20 倒入蛋糕液，震几下， 21 按煮饭键，趁这个空档我收拾了一下桌上的东西， 22 两三分钟就跳键了，用块布盖住出气口，压二十分钟， 23 这是第一次焖了二十分钟后的蛋糕，用牙签探一下，有点稀稀的粘在牙签上，蛋糕还没好，进行第二次煮饭键，跳键后再一次用布压住出气口。 24 经过两次按键，两次焖了二十分钟的蛋糕，可以出炉了， 25 香香，甜甜，软软的，比外面的还好吃！小窍门用牙签探蛋糕的成熟度！使用的厨具：电饭煲所属分类：烘焙
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炼奶酸奶蛋糕的做法步骤

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