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诗文
自己做蓝莓芝士蛋糕!!
释义
“自己也可以做出好吃的芝士蛋糕,超详细”
食材明细
主料
面粉
125g
白糖
45g
黄油
60g
鸡蛋
4个
奶油
100g
芝士
100g
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1
面粉、白糖、鸡蛋搅拌在一起。
2
加入黄油
3
搅拌好以后还是揉,和和面一样,揉成面团
4
为了防止破开或者碎的话,可以用擀面杖,擀成一张饼
5
平铺满锅底,用刀叉刺出小孔透气
6
下边开始第二部分,做芝士奶油
7
挤入柠檬汁15g
8
再用两个鸡蛋
9
继续搅拌在一起
10
把搅拌好的芝士奶油酱,倒入铺平的面皮底上边
11
锅里不用放油
12
一定要开小火,煮40分钟
13
焖煮的过程中看得见小孔冒气
14
盖子稍微漏点缝
15
焖煮45分钟之后,会发现周围全黄,表面结了一层皮
16
最后点缀蓝莓和蜂蜜,大功告成了
小窍门
1.普级一个小知识,食谱里经常说的一大勺就是15g
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙 蛋糕
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更新时间:2026/6/8 23:01:11