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诗文 腊肠蛋炒饭
释义
腊肠蛋炒饭的做法
“一个人的午饭,很难做,有时候懒不想做,就凑合吃剩饭剩菜,实在没有剩饭剩菜了,就吃馕或者泡面。女儿有时候回来吃饭,就不能凑合了,这次也是因为女儿,才这样折腾做的腊肠蛋炒饭。要是我一个人在家,不会这样折腾做的。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤”

食材明细

主料
  • 米饭 适量
  • 熟腊肠 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 蒜薹 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

腊肠蛋炒饭的做法步骤

  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋米饭熟腊肠蒜薹植物油盐胡椒粉胡萝卜
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打散加进米饭里拌均匀
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    蒜薹洗净切小丁,胡萝卜切小丁
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    熟腊肠切小丁
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    热锅凉油加入米饭,大火翻炒一会
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    加胡萝卜丁和蒜薹丁翻炒均匀
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    加盐翻炒
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    加腊肠丁翻炒一会入味
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    加胡椒粉
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    拌均匀出锅即可

小窍门

要把米饭大火炒散开,成一粒粒的米饭
再加配菜,盐加少许
腊肠有咸味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 6:09:27