“杏鲍菇：又名刺芹侧耳，是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇一个，清洗备用。 -
2把杏鲍菇切成薄厚均匀的片。 -
3罗勒碎少许。一般超市的国外商品处会有。 -
4加入少量椒盐和胡椒碎，调料就完成了。 -
5锅中倒入少量的油，这里用黄油的话会更好，小火慢煎。 -
6平底锅中倒入少量的油，这里用黄油的话会更好，将杏鲍菇均匀的铺好，小火慢煎。 -
7等到杏鲍菇微微发黄，有香味发出时撒入刚才的调料，用手捏起均匀的洒，翻面继续洒一遍，即可出锅。 -
8成品的样子~
使用的厨具：平底锅
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