食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜撞奶的做法步骤
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1生姜，捣烂取汁，倒碗底备用。 -
2鲜牛奶，煮开，关小火（注意边煮边搅动）加白糖继续煮两分钟，关火，把牛奶摊凉，最好用大勺，盛起牛奶，来回反复往锅里倒，（专业词，其实是“拉奶”）这步不能偷懒，动作可以稍大点，成品的嫩滑度，关键就在这 -
3待煮好的牛奶，凉到30多度的样子，（个人感觉尝着不烫嘴为准）把牛奶倒入盛好姜汁的碗里，均匀一点，让牛奶姜汁更好的融合一起 -
4静置3分钟的样子，就会凝结成状了！姜撞奶的标准是可以在上面稳稳的放上一个瓷羹而不下沉 -
5开吃，是不是有点像豆腐脑的感觉呢
小窍门
牛奶的温度一定得把握好，静子第一次做这甜点时，试过倒一碗热气腾腾的出来，结果只能喝了；另外姜汁也别太多哦，多了吃着辣，上火啊
使用的厨具：煮锅
- 炒田螺
- 黑木耳炒洋葱
- 韭菜盒子
- 麻椒炒鸡片
- 瘦身藜麦饭
- 凉拌烤麸
- 藜麦鲍鱼粥
- 泰式黄咖喱鸡
- 豆腐丸子夜开花煮粉丝
- 素鸡拌黄瓜
- 炸鸡翅根
- 丝瓜炒鸡蛋
- 甜酸焖豆腐
- 鲤鱼阿胶粥
- 杨梅气泡水
- 干豆腐拌黄瓜
- 黄焖鸡
- 碎纹茶蛋
- 随意煲
- 青椒酸菜炒牛脚筋
- 黄桃罐头
- 蚝油拌秋葵
- 炸鸡包翅
- 酸汤肥牛
- 鲜肉汤包
- 无什么什么绊的成语
- 无什么什么绪的成语
- 无什么什么缚的成语
- 无什么什么缨的成语
- 无什么什么罪的成语
- 无什么什么翁的成语
- 无什么什么胜的成语
- 无什么什么能的成语
- 无什么什么臭的成语
- 无什么什么至的成语
- 无什么什么色的成语
- 无什么什么药的成语
- 无什么什么莫的成语
- 无什么什么蒂的成语
- 无什么什么蔓的成语
- 复修府学故事（宋·韩绛）
- 复假前韵为即事二诗且言别于卒章（宋·韦骧）
- 复偕杨施二广文饮程庠二雨堂柬主人孙子兰（清·许传霈）
- 复偶见三绝（唐·韩偓）
- 复儿生答诸贺者四首（明·卢龙云）
- 复元日韵（元·刘鹗）
- 复入大鄣（元末明初·舒頔）
- 复入广第七十（宋·文天祥）
- 复入鄜城南门（宋·晁说之）
- 复公录文见寄（元末明初·张羽）
- 复出东原寓舍（明·刘崧）
- 复出莆阳即事因之有怀家兄（明·王世懋）
- 复出西郊（明·袁凯）
- 复刘古狂（明·薛侃）
- 复刘龙洲墓（明·沈周）
- 告别谈话(附光盘)
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- 中国慧童故事(绿卷)
- 中国慧童故事(橙卷)
- IN HER SHOES
- THE BONESETTER'S DAUGHTER(Amy Tan)
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- RETIRE YOUNG RETIRE RICH
- 音乐教育科学研究方法/高等音乐教育新视野丛书
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- 器乐表演技能教学新论/高等音乐教育新视野丛书
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