食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜撞奶的做法步骤
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1生姜，捣烂取汁，倒碗底备用。 -
2鲜牛奶，煮开，关小火（注意边煮边搅动）加白糖继续煮两分钟，关火，把牛奶摊凉，最好用大勺，盛起牛奶，来回反复往锅里倒，（专业词，其实是“拉奶”）这步不能偷懒，动作可以稍大点，成品的嫩滑度，关键就在这 -
3待煮好的牛奶，凉到30多度的样子，（个人感觉尝着不烫嘴为准）把牛奶倒入盛好姜汁的碗里，均匀一点，让牛奶姜汁更好的融合一起 -
4静置3分钟的样子，就会凝结成状了！姜撞奶的标准是可以在上面稳稳的放上一个瓷羹而不下沉 -
5开吃，是不是有点像豆腐脑的感觉呢
小窍门
牛奶的温度一定得把握好，静子第一次做这甜点时，试过倒一碗热气腾腾的出来，结果只能喝了；另外姜汁也别太多哦，多了吃着辣，上火啊
使用的厨具：煮锅
- 香辣花蛤
- 猪肉茴香包子
- 蒜泥白肉
- 肉末榄菜炒蚕豆
- 手撕黄油面包
- 红枣、蜜枣糯米粽子
- 香甜花生牛奶
- 枸杞香蕉豆浆
- 花生小饼
- 高大上三文鱼沙拉八珍龟蛋黄瓜卷
- 番茄炒蛋
- 樱桃果酱
- 法式面包
- 番茄煎鹌鹑蛋
- 芒果酸奶雪糕
- 红腰豆双枣粽子
- 筋道弹牙--土豆糯米饼
- 水果酸奶布丁
- 玉竹沙参炖排骨
- 奶香玉米面糯米饼
- 鲜肉月饼
- 鲫鱼豆腐汤
- 红豆腊肉粽子粥
- 炸杏鲍菇——脆脆的
- 奶油奶酪司康
- 当什么做什么的成语
- 当什么儒什么的成语
- 当什么决什么的成语
- 当什么出什么的成语
- 当什么取什么的成语
- 当什么处什么的成语
- 当什么天什么的成语
- 当什么始什么的成语
- 当什么对什么的成语
- 当什么得什么的成语
- 当什么才什么的成语
- 当什么抵什么的成语
- 当什么撅什么的成语
- 当什么旁什么的成语
- 当什么无什么的成语
- 和缉熙芗城谩兴（明·罗伦）
- 和缉熙谒文信公富田祠（明·罗伦）
- 和缉熙过毛英懋西园隐居（明·罗伦）
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- 和缶庐龙华观桃花韵（清末民国初·曹家达）
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- 和罗二守山中累有戒心之作（明·符锡）
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