食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜撞奶的做法步骤
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1生姜，捣烂取汁，倒碗底备用。 -
2鲜牛奶，煮开，关小火（注意边煮边搅动）加白糖继续煮两分钟，关火，把牛奶摊凉，最好用大勺，盛起牛奶，来回反复往锅里倒，（专业词，其实是“拉奶”）这步不能偷懒，动作可以稍大点，成品的嫩滑度，关键就在这 -
3待煮好的牛奶，凉到30多度的样子，（个人感觉尝着不烫嘴为准）把牛奶倒入盛好姜汁的碗里，均匀一点，让牛奶姜汁更好的融合一起 -
4静置3分钟的样子，就会凝结成状了！姜撞奶的标准是可以在上面稳稳的放上一个瓷羹而不下沉 -
5开吃，是不是有点像豆腐脑的感觉呢
小窍门
牛奶的温度一定得把握好，静子第一次做这甜点时，试过倒一碗热气腾腾的出来，结果只能喝了；另外姜汁也别太多哦，多了吃着辣，上火啊
使用的厨具：煮锅
- 番茄炒腐竹
- 玉米虾仁番茄五彩蛋
- 红枣糯米饭
- 银耳枸杞养生粥
- 潮式炒麻叶
- 土豆焖排骨
- 创新版紫菜包饭
- 蓑衣黄瓜
- 皮蛋拌豆腐
- 金色光芒照脸庞-【小米南瓜粥】
- 茭白毛豆炒肉丝
- 简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼
- 九层塔炒花甲
- 自制蜜红豆
- 细致版酸辣土豆丝
- 月子餐 海带黄豆猪蹄汤
- 潮式焖剥皮鱼
- 酱香猪舌
- 香辣凉拌藕片
- 莲藕茄丁--不同的组合有不同的味道
- 红酒鸡翅
- 椰蓉球
- 豉汁蟹
- 老干妈土豆片
- 超简单美味的、酥皮炸鸡
- 凡什么什么眼的成语
- 凡什么什么识的成语
- 凡什么什么骨的成语
- 凡什么俗什么的成语
- 凡什么浅什么的成语
- 凡什么浊什么的成语
- 凡什么肉什么的成语
- 凡什么豫什么的成语
- 凡什么近什么的成语
- 凡什么预什么的成语
- 凡偶什么什么的成语
- 凡偶近器
- 凡圣不二
- 凡圣什么什么的成语
- 凡夫什么什么的成语
- 题赠闵萃庵（明末清初·陈恭尹）
- 题赠陈元亮别业（明·王彦泓）
- 题赠陈宪副白主新筑（明·屈士煌）
- 题赠陶氏觐湖村居（明·陈鹤）
- 题赠高士章少机（宋·李龏）
- 题赠高田信良长老（清末民国初·巨赞）
- 题赠高闲上人（唐·陈陶）
- 题赠（清末近现代初·薛昂若）
- 题赣太守文山与曾通判崖山追劄子后（元·刘鹗）
- 题赣州光孝寺廉泉（明·释今覞）
- 题赣州嘉济庙祈雨感应（宋·孔平仲）
- 题赣州重建思贤阁（宋·杨万里）
- 题赤坎城匾额图（清·沈光文）
- 题赤城中岩寺（唐·周朴）
- 题赤城观（宋·朱熹）
- 兰花白描写生集
- 脸谱中的丝绸之路(精)
- 猎魔人(卷7湖中女士)
- 家具产业集群协同创新研究--机理动力与绩效评价
- 少年儿童学党史
- 教育的政治性与超越性(西方政治哲学视域下的教育问题研究)/浙江师范大学马克思主义理论研究文库
- 公兰谷文集/燕赵学脉文库
- 社会生态人新人性假设与人的全面发展--基于价值哲学视角
- 电视制播技术的演进
- 汉娜·阿伦特(活在黑暗时代)/小文艺口袋文库
- 乡村治理法治化进程中的人民调解员群体研究
- 在线广播式媒体与交互式媒体协同的营销说服机理研究
- 稳健混合模型/江西财经大学东亿学术论丛
- 综合实践活动课程实施研究
- 在内心深处遇见学生(给教师的心灵礼物)