正宗原味戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有原料称好，鸡蛋分离蛋黄蛋清。
2
蛋清加几滴白醋以帮助稳定，用打蛋器打发至起粗泡，加入20克糖粉或白砂糖。
3
继续打发至泡沫变细腻，再加入20克糖。
4
继续打发至略显浓稠，能略微挂在打蛋器上缓缓下流时加第三遍糖，依然20克。
5
持续打发至能提起一个挺直的尖角，并且倒扣时蛋白也不会流下来。（电动打蛋器被我弄坏了，这连续20分钟的搅打累死我了！！！）
6
蛋黄加剩余的糖粉打散，然后加入40克玉米油，继续搅打均匀，然后加40克牛奶，搅匀。
7
筛入低粉，用刮刀拌匀，遇到有颗粒的在底下稍微碾磨一下。
8
蛋黄糊中加三分之一蛋白，切拌均匀。
9
倒回蛋白盆中，继续切拌均匀。当然，老生常谈的一句：不要转圈以免消泡。（事实上我也不知道为什么，只是大家都这么说也这么做。于是我也没有勇气去尝试转圈拌。）
10
倒入8寸蛋糕模中，轻摔三五下，震出大气泡。
11
烤箱选择蛋糕功能，上下火140度，时间50分钟，我修正为60分钟。预热完成，放入中层烤制。（连续失败了两次，都是出炉后倒扣没多久就发现中间塌陷，经试验发现是烤制时间短了点。延长至60分钟后轻微有一点点下陷，但基本看不出来。可以考虑延长至65分钟。）
12
蛋糕慢慢的长大。烤好后及时倒扣晾凉。
13
出炉约两小时彻底晾凉后，用脱模刀脱模。还算好吧？终于结束了用电饭煲烤蛋糕的日子了！！！
14
切开来看看，内部组织还是挺不错的哟。

诗文	原味戚风蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 4个（约240克）低筋面粉 80克牛奶 40克玉米油 40克辅料糖粉 85克白醋几滴甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度原味戚风蛋糕的做法步骤 1 所有原料称好，鸡蛋分离蛋黄蛋清。 2 蛋清加几滴白醋以帮助稳定，用打蛋器打发至起粗泡，加入20克糖粉或白砂糖。 3 继续打发至泡沫变细腻，再加入20克糖。 4 继续打发至略显浓稠，能略微挂在打蛋器上缓缓下流时加第三遍糖，依然20克。 5 持续打发至能提起一个挺直的尖角，并且倒扣时蛋白也不会流下来。（电动打蛋器被我弄坏了，这连续20分钟的搅打累死我了！！！） 6 蛋黄加剩余的糖粉打散，然后加入40克玉米油，继续搅打均匀，然后加40克牛奶，搅匀。 7 筛入低粉，用刮刀拌匀，遇到有颗粒的在底下稍微碾磨一下。 8 蛋黄糊中加三分之一蛋白，切拌均匀。 9 倒回蛋白盆中，继续切拌均匀。当然，老生常谈的一句：不要转圈以免消泡。（事实上我也不知道为什么，只是大家都这么说也这么做。于是我也没有勇气去尝试转圈拌。） 10 倒入8寸蛋糕模中，轻摔三五下，震出大气泡。 11 烤箱选择蛋糕功能，上下火140度，时间50分钟，我修正为60分钟。预热完成，放入中层烤制。（连续失败了两次，都是出炉后倒扣没多久就发现中间塌陷，经试验发现是烤制时间短了点。延长至60分钟后轻微有一点点下陷，但基本看不出来。可以考虑延长至65分钟。） 12 蛋糕慢慢的长大。烤好后及时倒扣晾凉。 13 出炉约两小时彻底晾凉后，用脱模刀脱模。还算好吧？终于结束了用电饭煲烤蛋糕的日子了！！！ 14 切开来看看，内部组织还是挺不错的哟。小窍门 1、不知道其他朋友使用的时候是多长时间烤制完成，就我的使用结果来看，应该需要62到65分钟完成，这样才能烤制完美。 2、有料理机的朋友，我觉得最好把白砂糖打成糖粉，这样更利于溶解。如果没有料理机不能自制糖粉，那么还是用白砂糖吧。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童老人生日
随便看	姜糖椰蓉馅紫薯面包蒜香安康鱼黄豆焖鱼仔虾扯蛋自制超级至尊海陆披萨糖炒栗子戚风蛋糕，巧克力味葱烧豆腐白雪公主与七个小矮人挤挤包花卷蔓越莓戚风好酱汁好滋味【照烧鳗鱼饭】米酒(酒糟/酒酿) 豆沙馅龙虾面包寿司豆腐香菇鲫鱼汤香菇豆腐排毒佳饮-----苹果牛奶汁只为这一口渔乡味【盐烤小杂鱼】丸子小面虾仁西兰花粟子慕斯蛋糕 6寸可可戚风蛋糕快乐曲奇葱香曲奇 base metals baseness definition baseness sentences baseness shakespeare baseness synonym base pair base pairs baseplate compass baseplate fe2 baseplate lift base salary bases drwolves base station base unit base units 三月晦和唐人韵诗云三月正当三十日风光别我（宋·胡寅）三月晦城门晚景（宋·张九成）三月晦夕赏芍药（清·徐庭翼）三月晦尽行高苑道中大风（明·王世贞）三月晦日与同舍送春于梅溪因诵贾阆仙诗云三（宋·王十朋）三月晦日与客小酌（宋·张耒）三月晦日与诸兄为真率之约徘徊石马晚集保福（宋·朱熹）三月晦日与诸子分赋（明末清初·屈大均）三月晦日与邵石诸友閒游东园分得空字（宋·真山民）三月晦日会李员外座中频以老大不醉见讥因有（唐·令狐楚）三月晦日作（明·柯潜）三月晦日偶成（元·宋褧）三月晦日偶成（宋·蒋恢）三月晦日偶题（宋·秦观）三月晦日出郊游衍偶诵唐人诗三月正当三十日（明·王立道）跟着大师学画画莫奈川端康成精选集典藏套装(全4册) JAVA SE程序设计及实践医养结合照护技能培训手册全易通小学英语 6年级下 RJ(PEP)版朱自清集(精装)/皮面烫金典藏珍本一路唱回草原地球神秘档案未知的秘境我会拿筷子了！系列（全2册）百年德鲁克第2版新社会阶层网络舆论生态治理新时代党内政治生活中国人民银行统计季报 2021-2 总第102期《给青年的十二封信》名师讲解读练考手册刑法第7版数字教材版

食材明细

原味戚风蛋糕的做法步骤

小窍门