食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒爆鳝片的做法步骤
-
1准备食材：野生鳝鱼杀了去了鱼骨，青红椒、洋葱、香菜、香葱。 -
2鳝片用生姜、生粉、料酒腌制片刻。 -
3青红椒切切斜片，洋葱对切四刀开口花，香菜香葱切段。 -
4热锅下油爆炒鳝片盛起待用。 -
5依次放洋葱、青红椒、香菜、香葱翻炒。 -
6调制酱汁，将适量蚝油、老抽、白糖、盐、辣椒酱放入碗内搅拌均匀，将酱汁倒入翻炒片刻入味即可盛起。 -
7成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
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- 糖火烧
- 紫薯大米粥
- 青蒜炒肉皮
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- 清炒甜麦菜
- 雪菜里脊肉炒盘菜
- 玉米粒炒腰果
- 圣女果炒绿豆芽
- 麻辣肚丝
- 香菇梅豆炒鸡蛋
- 双椒炒煎豆腐
- 猪蹄炖黄豆
- 家常小炒
- 电饭锅版煲仔饭
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- 红烧鱼
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- 酸奶水果棒
- 香菇烧鸡
- 红烧鲫鱼
- 角瓜海带鸡蛋汤
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