“胡萝卜含胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋胡萝卜丝的做法步骤
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1准备食材 -
2胡萝卜切丝,鸡蛋加几滴料酒打散 -
3热锅中放入蛋液翻炒,炒好后存出 -
4热锅中加胡萝卜丝炒软 -
5加入炒好的鸡蛋翻炒均匀 -
6加放盐,生抽翻炒 -
7出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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夏季食谱