本书作者从一位业余的爱好者进而投入咖啡馆的经营，通过本书将多年的咖啡心得倾囊相授，从认识咖啡豆与主要产区的特色、选购与保存要领、品尝与鉴赏到各种冲煮方式与技巧，尤其是提供了简单易学的咖啡豆DIY的烘焙方式。本书兼具观念与指南实用性，不论是初入门或是有心更上一层楼的咖啡爱好者都能从中受益。
你是否喝过一杯真正的好咖啡？一杯没有令人不舒服的苦味与酸味，只有香醇风味与丰富口感的咖啡？
作者从一名业除爱好者进而投入咖啡馆的经营，通过本书将多年的咖啡心得倾囊相授，从认识咖啡豆与主要产区的特色、选购与保存要领、品尝与鉴赏到各种冲煮方式与技巧，尤其是提供了简单易学的咖啡豆DIY烘焙方式。兼具观念普及与实用指南，不论是初入门还是有心更上一层楼的咖啡爱好者都能从中受益。
为自己冲一杯真正的好咖啡。就从这里开始：烘焙新鲜的咖啡豆、正确的研磨、适当的冲泡技巧，萃取出咖啡迷人的香气与丰富的口感然后——品尝吧！