“以前吃芹菜一直都把菜叶扔掉，那天LG说，芹菜叶也很好吃的，可以包豆腐包，这次一试，还真不错，很香的，你也值得一试哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
翡翠白玉包的做法步骤
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1原料图。芹菜叶摘下洗净后，加盐腌5－10分钟。 -
2腌好的芹菜叶用手挤干水份切碎。豆腐用刀背压成泥，胡罗卜切细丁。 -
3锅内油热后，加胡萝卜丁炒。 -
4加豆腐泥翻炒，加适量盐。 -
5豆腐泥炒去一些水份后，加芹菜叶炒。 -
6加少量味精，几滴香油。（如果不包豆腐包，这样出锅吃也很不错。） -
7取一片豆腐皮摊开，把炒好的芹菜豆腐如图放上去。 -
8从一头卷起，尽量卷紧些，最后，用一点淀粉水封口。 -
9封口朝下摆放。 -
10不粘锅放油盖过底部，油热后，中小火将豆腐卷煎成表面脆黄。 -
11取出放案板上切成均匀的小段即可。热吃凉吃都不错。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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