“比西红柿炒鸡蛋还简单的家常菜”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋打散，可以加少量水，鸡蛋会更嫩。 -
2平底锅放油，油热，倒入打散的鸡蛋，油适当多一点，好剪。 -
3摊的时候直接用铲子弄成小块，不要摊的太老，出锅。备用 -
4青椒，北方也叫大辣椒，肉比较厚实，不辣，切成块状。 -
5平底锅放油，我放了猪油比较香，油热，倒入青椒块，加盐，直接加够，因为加鸡蛋后就不要放盐了，鸡蛋太吃盐。 -
6青椒很容易熟，所以随便炒入味就赶快加鸡蛋。 -
7随便拌拌匀，就可以出锅了，颜色很有食令人欲的。
使用的厨具：平底锅
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