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诗文
老干妈木耳
释义
食材明细
主料
木耳
适量
辅料
洋葱
适量
香菜
适量
黄瓜
适量
调料
盐
适量
香油
适量
淡盐酱油
适量
糖
适量
老干妈酱
三勺
陈醋
两勺
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
老干妈木耳的做法步骤
1
所需食材:木耳、黄瓜、香菜、洋葱、陈醋、香油、淡盐酱油、老干妈酱。
2
泡发好的木耳焯水五分钟。
3
投凉后撕成小朵并控干水分。
4
洋葱或者小洋葱切片。
5
香油少许。
6
淡盐酱油两勺。
7
陈醋一勺。
8
老干妈酱两勺。
9
盐和糖少许。
10
抓拌均匀后再放香菜。
11
黄瓜用打皮刀削片作为装饰。
12
完成。
小窍门
1、木耳要用凉水提前一天泡发。
2、焯好水的木耳要用凉水投凉,并要控干水分。
3、盐可根据自己口味可放可不放。
4、香菜不要抓拌。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/2/2 2:09:26