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诗文
苦瓜黄豆排骨煲
释义
食材明细
主料
苦瓜
适量
排骨
适量
黄豆
适量
辅料
蒜头
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤
1
黄豆提前泡发备用。
2
排骨切块洗净。
3
蒜头拍扁去皮衣。
4
苦瓜去籽后洗净切块备用。
5
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
6
锅中热油放入蒜头爆香。
7
放入排骨翻炒。
8
加入苦瓜翻炒均匀。
9
加入适量蚝油炒匀。
10
将排骨和苦瓜转入高压锅中。
11
放入黄豆。
12
加入适量生抽。
13
加入适量清水。
14
高压锅大火煮开转小火压20分钟左右。
15
出锅试过咸淡再酌情加盐调味。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:47:46