食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤
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1黄豆提前泡发备用。 -
2排骨切块洗净。
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3蒜头拍扁去皮衣。
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4苦瓜去籽后洗净切块备用。
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5排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
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6锅中热油放入蒜头爆香。
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7放入排骨翻炒。
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8加入苦瓜翻炒均匀。
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9加入适量蚝油炒匀。
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10将排骨和苦瓜转入高压锅中。
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11放入黄豆。
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12加入适量生抽。
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13加入适量清水。
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14高压锅大火煮开转小火压20分钟左右。
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15出锅试过咸淡再酌情加盐调味。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜