食材明细
- 咸鲜 口味
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒炒百叶的做法步骤
-
1老相食厚百叶切菱形块,焯水备用；青椒红椒切菱形块；五花肉切片； -
2锅中加底油，下葱花蒜片爆香，下五花肉煸出油，下青椒红椒煸炒，加水150g，加入厚百叶，加入生抽、老抽、盐、鸡精、糖,大火烧开；
-
3小火炖煮5-8分钟，至百叶软烂，勾芡后淋入麻油，出锅。
小窍门
百叶焯水时加一点小苏打。
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