“最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
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1螃蟹清洗干净 -
2上锅蒸熟
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3蒸熟的螃蟹用油炸至外壳金黄焦脆
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4大料准备好
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5起油锅下所有大料爆香
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6加入炸好的螃蟹翻炒一下加入盐、生抽、老抽、白糖和油泼辣椒
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7加入开水煮熟，然后一直煮到汤汁变少，要留点汤汁
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8倒入小盆里泡上一夜第二天再吃更入味
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9成品
小窍门
1：根据螃蟹的多少来决定调料的多少。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜