“苦菜的茎叶清热泻火，降三高，活血化瘀的作用，而苦菜除了茎叶可以吃，其实一身都是宝；苦菜根入膀胱经，有散瘀止血，清热解毒的功效；苦菜花性味甘平，可以祛中热，安心神；而苦菜籽则可以治疗黄疸。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苦菜香茶的做法步骤
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1择洗干净的苦菜子。 -
2电饼铛加热后，把苦菜放入锅内翻炒。 -
3经过加热后的苦菜子开始变的发软，体变小了。 -
4继续炒，要不停的翻炒，要不光粘锅。 -
5继续翻炒。 -
6把苦菜根和叶子分类炒。因为叶子易炒干，根相对干的慢一些。 -
7继续炒，这是一个缓慢的过程，要有耐心才行。 -
8继续炒。 -
9这回叶子炒的差不多了，根还不行，继续炒。 -
10炒好的苦菜茶。 -
11热水泡苦菜茶。 -
12经过漫长炒制过程的苦菜茶，品一口，原来味道不苦了，而是变成味香的一道茶品。长喝苦菜茶，去火，消炎。是一道天然的野菜茶。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
饮品