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诗文
艾叶狮子头
释义
食材明细
主料
猪前腿肉
200g
艾草
35g
马蹄
50g
调料
盐
适量
鸡粉
少许
糖
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
艾叶狮子头的做法步骤
1
准备食材。
2
猪肉剁碎。
3
艾心稍微焯水至这个颜色就捞岀。
4
艾心挤干水剁碎,马蹄也剁碎,调入鸡粉少许,盐,糖少许再与猪肉拌匀。
5
拌匀后还要再摔打几下起胶。
6
汤盘加入开水再把狮子头逐个搓圆加入。
7
水开入锅蒸。
8
中火蒸40分钟,再调入少许盐即可。
9
上菜。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:06:03