正宗梅豆烧大排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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材料：梅豆、大排（已洗净）、姜片、大料
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将梅豆摘洗干净。
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捞出待用。
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将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松。
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切开，待用。
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再将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片。
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煮开，捞出。
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烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。
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随后，搁入大料、加少许料酒。
10
倒入一些清水煮开后烧煮一会。
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接着，加适量的生抽。
12
加入两小块冰糖。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
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调味煮开煮至汤汁浓稠。
16
然后，合入摘洗干净的梅豆翻动一下。
17
煮至2——3分钟，即成
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出锅，装盘。

诗文	梅豆烧大排
释义	食材明细主料梅豆 110克大排 3块辅料姜片适量大料适量配料料酒少许生抽适量冰糖两小块盐少许鸡精少许清淡口味烧工艺廿分钟耗时简单难度梅豆烧大排的做法步骤 1 材料：梅豆、大排（已洗净）、姜片、大料 2 将梅豆摘洗干净。 3 捞出待用。 4 将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松。 5 切开，待用。 6 再将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片。 7 煮开，捞出。 8 烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。 9 随后，搁入大料、加少许料酒。 10 倒入一些清水煮开后烧煮一会。 11 接着，加适量的生抽。 12 加入两小块冰糖。 13 加少许盐。 14 加少许鸡精。 15 调味煮开煮至汤汁浓稠。 16 然后，合入摘洗干净的梅豆翻动一下。 17 煮至2——3分钟，即成 18 出锅，装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜
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食材明细

梅豆烧大排的做法步骤