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诗文 土豆玉米面批萨蛋糕
释义
土豆玉米面批萨蛋糕的做法
“批萨蛋糕还能怎么变?这一次来一个素一点的,不要肉,来点土豆。番茄酱没有了,咱还有自制的批萨酱。懒得打蛋了,就用现成的蛋白吧。看起来效果还是很不错的”

食材明细

主料
  • 细玉米面 80克
  • 马苏里拉奶酪丝 40克
  • 牛奶 50毫升
  • 批萨酱 40克
  • 蛋白 30克
  • 洋葱 40克
  • 熟土豆 80克
辅料
  • 1/4小勺
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 小苏打 1/8小勺
  • 大蒜 1粒
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤

  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:2
    2
    将洋葱,大蒜切碎,土豆切小丁
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:3
    3
    牛奶,蛋白,批萨酱倒入大碗,
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:5
    5
    玉米面,泡打粉,小苏打,盐,混合,筛入另一个容器中
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入切碎的丁和马苏里拉
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:7
    7
    拌匀
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入液体中
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:9
    9
    翻拌至无干粉
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:10
    10
    装入纸杯
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,180度,中层,上下火,烤约30分钟左右
  • 土豆玉米面批萨蛋糕的做法步骤:12
    12
    出炉

小窍门

因为批萨酱中有批萨草和罗勒,蛋糕中就不再加香料了。
最后混合的时候不需要过度翻拌,只要看不到干粉就行了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/11 18:46:26