“在外面买的机器压的那种饺子皮，做完饺子往往会剩一些，剩下的怎么办？让我们继承勤俭环保的美德，把剩下的饺子皮做成拉面吧。不但美味又乐趣无穷哦~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香汁饺子皮拉面的做法步骤
-
1香菇木耳切丝，肉肠切片，西兰花分小朵 -
2饺子皮切长条 -
3拉好的摆好，应为本身饺子皮就带一层浮干面，所以不怕粘连 -
4把拉好的饺子皮面放入开水中煮熟 -
5把煮好的饺子皮面捞出来过2边冷水，控干水份备用 -
6炒锅加油，加入葱姜蒜末，肉肠片炒香. -
7加入蔬菜翻炒，胡椒粉、盐调味然后加入一大勺老汤，烧开后水淀粉勾芡，起锅加几滴香油。 -
8把烧好的汁和配菜都淋在煮好的饺子皮拉面上就做好了
小窍门
边拉面边烧水，应为外面机器压的饺子皮都是中高筋面，拉完面过段时间就回缩。先烧水拉完面水开，这样可以快煮定形。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
老人
午餐
工作餐