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诗文
海虾蒸蛋羹
释义
“有好几天没吃蒸蛋了,今天又蒸啦!!”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
海虾
5只
辅料
葱末
少许
猪油
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
海虾蒸蛋羹的做法步骤
1
打上三个蛋,准备海虾!
2
把鸡蛋打散,海虾去头去虾线备用!
3
坐锅烧水!放蒸笼!
4
水开放入蛋碗!开小火蒸,等蛋有些凝固,放入海虾,猪油,再盖上蒸,蒸熟!
5
蒸熟起锅,撒上葱末!OK!
小窍门
打蛋一定要打的久,才蒸的拢!火不能大,大了要蓬起来!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2026/2/20 17:42:54