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诗文
胡萝卜炖牛肉
释义
“酸酸鲜鲜的牛肉汤,配上米饭能吃两碗!”
食材明细
主料
牛肉
250g
辅料
胡萝卜
2颗
西红柿
2颗
食盐
适量
生姜
2-3片
香葱
适量
八角
2颗
干辣椒
1颗
酸咸 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
胡萝卜炖牛肉的做法步骤
1
牛肉用食盐,生姜,料酒腌制个半小时。
2
生姜,香葱,辣椒下油锅爆香。
3
倒入牛肉翻炒。
4
倒入西红柿翻炒。加入八角。大火沸腾后撇去浮沫转中小火继续烧。
5
牛肉八成熟时加入胡萝卜。
6
等到汤汁收的差不多时,胡萝卜也熟了。出锅即可。
7
出锅。
小窍门
关于煮牛肉熟的程度看你自己喜欢。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/14 9:40:38