“过了初一要带出嫁的姑娘吃“春喜酒”带小姑子一家吃饭的前一天我就准备起来，列好菜单再菜场兜一圈就开始忙碌起来，该烧的就烧起来，该包的包起来，就像这糖藕准备宴客时用就需要提前行动了！红枣的香，冰糖亮，加上红糖的香，色，混合在一起香气浓郁，口感甜糯。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
红枣糖藕的做法步骤
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1准备的原料。 -
2糯米洗净加清水浸泡一晚。
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3沥干水分。
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4荷藕洗净去皮，在头部切开。
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5在藕孔里填满糯米。
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6用牙签往里斜插固定
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7加入漫过藕节的水，加入红糖，冰糖，红枣烧开。
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8小火慢炖到可以用筷子轻松插入。
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9再大火将汤汁收浓稠。
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10放凉切片，淋上汤汁就可以。
小窍门
1.收汁时用勺子淋汤汁在藕节上，或者勤翻动藕节可以使糖藕入味，着色均匀。
使用的厨具：汤锅、砂锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请