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诗文
土豆泥熬小白菜
释义
“流行于陕北的农家小菜。”
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
小白菜
500g
调料
盐
适量
葱花
少许
蒜蓉
少许
大油
适量
生抽
少许
味精
少许
白糖
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆泥熬小白菜的做法步骤
1
炒锅放大油烧热,放入葱花、蒜蓉炒香,放入土豆块。
2
加入开水,漫过土豆,放适量盐和生抽。
3
熬至土地软烂。
4
放入小白菜。
5
放少许盐。
6
少许白糖。
7
少许味精。
8
翻炒均匀即可。
9
成品。
小窍门
1.使用粗皮更红皮土豆,口感更粉糯。
2.用大油更香,不习惯可改用植物油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/15 3:15:38