网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【蓝莓酸奶慕斯】
释义
【蓝莓酸奶慕斯】的做法
“蓝莓酸奶慕斯,

这是诗心很喜欢的一款蛋糕,强力推荐。

浓郁的酸奶味,加上细腻的淡奶油,

口感绵密至极,每一口都是享受。

关于酸奶的做法,之前诗心已经发过好几次,

不清楚的可移步哈。

如果没有自制的酸奶,

也可以购买超市售卖的原味酸奶,

如果抛开健康不说,

它对于这个慕斯没有什么的影响。”

食材明细

主料
  • 奥利奥饼干碎 120克
  • 黄油 50克
  • 自制酸奶 250克
  • 动物淡奶油 250克
  • 细砂糖 30克
  • 吉利丁粉 13克
  • 冰水 52克
辅料
  • 蓝莓 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蓝莓酸奶慕斯的做法步骤

  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:1
    1
    100克奥利奥碎里加入融化的黄油,翻拌均匀。
  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:2
    2
    倒入方形或者圆形的慕斯圈里(慕斯圈事先放在蛋糕底垫上),按压紧实,放入冰箱冷藏一小时左右。然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化,备用。
  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:3
    3
    酸奶倒入打蛋盆里,拌匀备用
  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:4
    4
    取250克淡奶油加入18克细砂糖打至出现纹路。
  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:5
    5
    倒入酸奶里混合均匀。
  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:6
    6
    加入融化的吉利丁液混合均匀,成酸奶慕斯糊。
  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:7
    7
    冷藏好的饼底取出,先倒人一半的慕斯糊。
  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:8
    8
    撒上剩余的30克奥利奥饼干碎。
  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:9
    9
    再倒入剩余的一半慕斯糊,放入冰箱冷藏3小时左右。
  • 【蓝莓酸奶慕斯】的做法步骤:10
    10
    脱模后,打发剩余的100克淡奶油,裱上花,点缀上蓝莓即可。
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/8 16:11:08