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诗文
红烧猪脚
释义
食材明细
主料
前猪脚
2只
黄豆
1把
葱叶子
2根
辅料
盐
1勺
料酒
2勺
老抽
3勺
五香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧猪脚的做法步骤
1
朋友来吃饭没有时间一一拍照了.先把黄豆泡半小时
2
把猪脚洗的时候里面放点醋洗,可以去猪脚味道
3
洗好后锅里烧水把猪脚过水
4
锅里放少许油,把花椒,一颗大料,葱段3段,姜皮5片,炒一下就把猪脚放锅里一起炒,加老抽,盐,料酒,翻炒5-6来回就把黄豆一起放进去,加开水迈过猪脚,大火烧开后转小火慢慢焖
5
半小时后把汁收了就可以出锅,撒葱丝
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/13 14:59:59