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诗文	清蒸开屏鲈鱼
释义	食材明细 主料 葱叶 2根 鲈鱼 1条 小米辣椒 2个 辅料 盐 半勺 蒸鱼酱油 1勺 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 清蒸开屏鲈鱼的做法步骤 1 把鲈鱼洗好切成段，大概5厘米厚度， 2 切姜皮放盘中，把鲈鱼块摆成孔雀开屏的样子 3 上火蒸8分钟出锅后 4 如图摆放后，滴点鱼酱油，锅里放油，看到油冒烟后用炒勺子把热油淋到鲈鱼上 5 嘻嘻 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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