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诗文 土鸡蛋拌三丝
释义
土鸡蛋拌三丝的做法
“经常关注我微信或微博的朋友都知道,每天早餐都会准备点配菜,而且都是早上现准备食材现做,每天早上不光要做早餐,还需要送孩子上学、上班,能折腾美食的时间有限,在有限的时间内会尽量让早餐更加丰富和营养,在搭配上也会花点小心思,让孩子能吃到更多食材。
今天这道拌菜,采用的都是非常简单食材,制作过程简单,吃起来又营养丰富,还受欢迎。”

食材明细

主料
  • 土鸡蛋 3个
  • 红萝卜 1根
  • 黄瓜 半根
  • 杏鲍菇 1个
辅料
  • 食用油 适量
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

土鸡蛋拌三丝的做法步骤

  • 土鸡蛋拌三丝的做法步骤:1
    1
    准备好所需的食材
  • 土鸡蛋拌三丝的做法步骤:2
    2
    红萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别洗净后切丝备用
  • 土鸡蛋拌三丝的做法步骤:3
    3
    鸡蛋去壳后装碗中,用筷子搅拌成鸡液
  • 土鸡蛋拌三丝的做法步骤:4
    4
    煤气灶开火,锅烧热后,倒入适量油,烧至7成热左右时,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄时关火
  • 土鸡蛋拌三丝的做法步骤:5
    5
    炒鸡蛋的过程中,用另一锅烧水,水烧开后,将红萝卜丝和杏鲍菇丝放进去过水捞出
  • 土鸡蛋拌三丝的做法步骤:6
    6
    将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中,加入适量盐用筷子翻拌,再加入黄瓜丝拌匀即可

小窍门

注:
不喜欢吃拌菜的,鸡蛋炒好后,可以直接将红萝卜丝、杏鲍菇丝、黄瓜丝放锅里一起翻炒。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 19:01:01