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诗文
释义
鱼的做法
“#凉拌菜#,变蛋是家乡的特色食品,用黄瓜拌变蛋,是标配了,我家是不吃黄瓜拌变蛋的,一般都是黄瓜、变蛋分别单独吃。”

食材明细

主料
  • 变蛋 一个
  • 生菜 几片
  • 黄瓜 一根
  • 葡萄 两颗
辅料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 生鲜 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鱼的做法步骤

  • 鱼的做法步骤:1
    1
    生菜择洗干净,浸泡淡盐水里备用。
  • 鱼的做法步骤:2
    2
    黄瓜去皮切斜片。
  • 鱼的做法步骤:3
    3
    黄瓜片摆放成放射状,两片生菜叶垫底,变蛋清切瓣做鱼尾,变蛋黄做鱼身。
  • 鱼的做法步骤:4
    4
    葡萄切两半做鱼眼睛。
  • 鱼的做法步骤:5
    5
    一条小鱼游来了。

小窍门

变蛋不能用刀切,用一根棉线划开变蛋,用线切开的变蛋,切面比较光滑。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 11:51:21