食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪血糕的做法步骤
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1新鲜猪血加盐便于凝固。 -
2锅内烧水，把洗好的瘦肉放入煮熟，为了入味，加些姜片，大葱，盐进去同煮。 -
3煮好的瘦肉切末放盆里。 -
4加入切好的大葱末。 -
5再加入豆渣 -
6加入玉米粉。 -
7加两勺猪血 -
8拌匀 -
9上锅大火蒸一小时让其完全入味 -
10很香的哦
小窍门
猪血虽好，不能过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次.
另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）.
在当地吃的时候，是在火盆上烤一下吃，我这个没有烤，撒了些花生末
另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）.
在当地吃的时候，是在火盆上烤一下吃，我这个没有烤，撒了些花生末
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
糕点
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下午茶
河北菜