“一天从一份美好的早餐开始.......”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黑芝麻鸡蛋煎饼的做法步骤
-
1鸡蛋打入碗中。 -
2用筷子搅成蛋液。 -
3玉米面分用筛子筛到蛋液中。 -
4面粉和蛋液搅拌均匀。 -
5平底锅预热，倒入搅拌好的蛋液，撒上熟的黑芝麻，盖上锅盖，煎上1~2分钟左右。 -
6翻到另外一面，煎至金黄，出锅。 -
7出锅后，多晾一会儿再切成想要的形状。
小窍门
1：面粉不要家的太多，太多太硬。
2：煎的时候，时间短一点吃起来嫩；煎的时间长一点吃起来脆。
3：出锅后切容易粘结，晾上一会切，边缘光滑。
2：煎的时候，时间短一点吃起来嫩；煎的时间长一点吃起来脆。
3：出锅后切容易粘结，晾上一会切，边缘光滑。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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快手菜
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