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诗文 橄榄菜甜豆炒肉丝
释义
橄榄菜甜豆炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 甜豆 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 橄榄菜 适量
  • 蒜头 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤

  • 橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤:1
    1
    甜豆撕去两边筋,洗净备用;
  • 橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤:2
    2
    瘦肉切成肉丝,加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制;
  • 橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤:3
    3
    蒜头去皮,剁成蒜泥;
  • 橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤:4
    4
    锅中热油(稍微多点),倒入肉丝,用筷子划散;
  • 橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤:5
    5
    肉丝变色后,即可装出备用;(不需要炒太久,以保证肉的滑嫩)
  • 橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤:6
    6
    锅中留有底油,倒入蒜泥爆香;
  • 橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤:7
    7
    倒入甜豆翻炒;
  • 橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤:8
    8
    倒入橄榄菜翻炒;
  • 橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤:9
    9
    最后倒入肉丝稍微炒匀,即可!

小窍门

*甜豆易熟,无需炒太久;

*橄榄菜用的比较多,本身就有味道了。如果觉得味道不够,再进行调味;
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 20:05:22