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诗文
茄汁香酥虾
释义
食材明细
主料
大虾
250克
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
50克
面包糠
50克
配料
番茄沙司
2大勺
盐
3克
绍酒
2勺
姜
3片
鸡精
少许
酸咸 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茄汁香酥虾的做法步骤
1
虾洗净去头去壳留尾
2
去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开,不能切断稍稍连起
3
三个碗中分别放淀粉,蛋液,面包糠
4
入味的虾稍稍用手展平,分别粘上淀粉,蛋液和面包糠,下入油锅炸制金黄
5
炸好的香酥虾浇上番茄沙司,或者直接蘸着吃,喜欢沙拉的蘸沙拉也很好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 16:38:47