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诗文 茄汁香酥虾
释义
茄汁香酥虾的做法

食材明细

主料
  • 大虾 250克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 50克
  • 面包糠 50克
配料
  • 番茄沙司 2大勺
  • 3克
  • 绍酒 2勺
  • 3片
  • 鸡精 少许
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

茄汁香酥虾的做法步骤

  • 茄汁香酥虾的做法步骤:1
    1
    虾洗净去头去壳留尾
  • 茄汁香酥虾的做法步骤:2
    2
    去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开,不能切断稍稍连起
  • 茄汁香酥虾的做法步骤:3
    3
    三个碗中分别放淀粉,蛋液,面包糠
  • 茄汁香酥虾的做法步骤:4
    4
    入味的虾稍稍用手展平,分别粘上淀粉,蛋液和面包糠,下入油锅炸制金黄
  • 茄汁香酥虾的做法步骤:5
    5
    炸好的香酥虾浇上番茄沙司,或者直接蘸着吃,喜欢沙拉的蘸沙拉也很好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:39:16